Zgodba o uspehu | Živila

En najstarejših vinogradov v Aucklandu na Novi Zelandiji je s pomočjo kompresorske postaje SXC 4 "vse-v-enem" podjetja KAESER uspelo povečati proizvodnjo in hkrati ohraniti neprekinjeno obratovalno varnost. Ta kompaktna postaja zagotavlja visokokakovosten stisnjeni zrak za novo polnilno linijo in odpravlja predhodno drago odvisnost vinograda od plina v jeklenkah.

Vsa vina so dokončana in ustekleničena v vinski kleti Henderson Valley, kjer ima stisnjen zrak ključno vlogo pri tem procesu. Poganja pnevmatske sestavne dele, ki so odgovorni za natančno dviganje in pozicioniranje steklenic, krmiljenje postopka polnjenja in aktiviranje zapornih klešč. Danes je stisnjen zrak bistven tudi za zagotavljanje kakovosti izdelkov, saj služi kot vir energije za proizvodnjo dušikovega plina, potrebnega za zaščito vina pred vplivom kisika v najbolj kritičnih fazah. Ta inertni plin se uporablja tako za izpiranje (odplinjevanje praznih steklenic in izpiranje preostalega praznega prostora v napolnjenih steklenicah, da izpodrine kisik) kot tudi za prezračevanje (vpihovanje plina skozi vino pred polnjenjem, da se odstrani raztopljeni kisik).

Z letno zmogljivostjo več kot 250.000 litrov je ohranjanje neprekinjene zanesljivosti proizvodnje nujno potrebno za rastoči svetovni izvoz podjetja Fino Valley Wines. V ta namen je podjetje prek kratkim vložilo v novo polnilno napravo. Obstoječi sistem na žalost ni mogel zanesljivo izpolniti zahtev nove polnilne linije. Kot je pojasnil Ivan Tvrdeich, vinar pri Fino Valley Wines: "Naša starejša naprava za stisnjen zrak preprosto ni zmogla nove polnilne linije. Potrebovali smo nekaj zanesljivega, ki bi delovalo brez prekinitev."

Podjetje KAESER ni samo rešilo naše potrebe po stisnjenem zraku nove polnilne linije, ampak je tudi prepoznalo pomembno priložnost za nadaljnjo optimizacijo delovnih postopkov. Predlagali so, da bi sistem stisnjenega zraka uporabljali tudi na mestu postavitve za proizvodnjo dušika, potrebnega za polnilno linijo, s čimer bi nadomestili dosedanjo drago odvisnost vinske kleti od nakupa ustekleničenega dušika. Ta prehod na proizvodnjo na mestu postavitve zagotavlja, da je dušik na voljo točno takrat, ko je to potrebno, hkrati pa zagotavlja stroškovno ugodnejšo rešitev.

Vinska klet Fino Valley Wines je zato potrebovala nov sistem stisnjenega zraka, ki bi izpolnjeval vse večje zahteve nove polnilne linije, deloval zanesljivo od zgodnjega jutra do poznega večera, hkrati pa izpolnjeval visoke standarde kakovosti stisnjenega zraka, ki so potrebni za proizvodnjo vin. Sistem je moral delovati neprekinjeno, da je ponoči z energijo oskrboval generator dušika in tako zagotovil, da je naslednji dan na voljo dovolj dušika za polnjenje.

Da bi doseglji ta dvojni cilj, je podjetje KAESER priporočilo kompresorsko postajo SXC 4 "vse-v-enem". Ta celovita rešitev na ključ združuje kompresor, tlačno posodo in hladilni sušilnik v robustnem ohišju z dvojno steno. Vsaka postaja SXC je kompaktna in tiha ter ima vijačni kompresor z visoko učinkovitim SIGMA PROFILOM za več stisnjenega zraka ob manjši porabi energije. Poleg tega napredno krmiljenje kompresorja SIGMA CONTROL zagotavlja zanesljivo in učinkovito obratovanje z največjo razpoložljivostjo.

Testna postaja SXC-4, opremljena s posebnim filtrom, je na mestu postavitve dokazala skladnost z najvišjimi standardi kakovosti. Rezultati so takoj prepričali ekipo podjetja Fino Valley Wines, zato so se odločili za povsem nov stroj istega modela.

Od postavitve kompresorske postaje KAESER SXC 4 je proizvodnja podjetja Fino Valley Wines močno narasla, kar je vinski kleti omogočilo zanesljivo zadostitev naraščajočega svetovnega povpraševanja.

Nov sistem za stisnjen zrak zanesljivo deluje ves čas – čez dan oskrbuje polnilne naprave, ponoči pa zagotavlja potrebni stisnjeni zrak za generator dušika na mestu postavitve. Proizvodnja dušika na mestu postavitve ni samo zmanjšala stroške vinske kleti, ampak tudi zagotavlja zanesljivo oskrbo, glede na potrebe – ključni dejavnik pri ohranjanju visoke zmogljivosti polnjenja. Ta neprekinjena oskrba z visokokakovostnim stisnjenim zrakom je bistvenega pomena za čim večjo učinkovitost nove polnilne linije in za zagotavljanje čistosti vrhunskih vin.