Úspešný príbeh | Potraviny

Jedno z najstarších vinárstiev v Aucklande na Novom Zélande dokázalo vďaka použitiu kompresorovej stanice typu All in One SXC 4 od spoločnosti KAESER zvýšiť svoju produkciu a zároveň dosiahnuť nepretržitú prevádzkovú bezpečnosť. Táto kompaktná stanica dodáva vysokokvalitný stlačený vzduch pre novú plničku a zároveň odstraňuje doterajšiu nákladnú závislosť vinárstva od plynu vo fľašiach.

Všetky vína sa vyrábajú a plnia vo vinárstve v Henderson Valley, kde stlačený vzduch zohráva rozhodujúcu rolu v procese. Poháňa pneumatické komponenty zodpovedné za presné zdvíhanie a polohovanie fliaš, riadenie procesu plnenia a ovládanie uzatváracích čeľustí. V súčasnosti je stlačený vzduch navyše nevyhnutný, aby sa zabezpečila kvalita produktov, pretože slúži ako zdroj energie na vytváranie plynu dusíka, ktorý je potrebný na ochranu vína v kritických fázach pred vplyvom kyslíka. Tento inertný plyn sa používa tak na preplachovanie (odplyňovanie prázdnych fliaš a preplachovanie priestoru hlavy naplnených fliaš, aby sa vytlačil kyslík), ako aj na priebežné plnenie (fúkanie plynu cez víno pred plnením, aby sa odstránil uvoľnený kyslík).

S ročnou kapacitou viac ako 250 000 litrov je zachovanie nepretržitej výrobnej spoľahlivosti pre rastúce celosvetové exporty spoločnosti Fino Valley Wines absolútne nevyhnutné. Na tento účel investoval podnik nedávno do novej plničky. Vtedajší systém stlačeného vzduchu žiaľ nedokázal spoľahlivo plniť požiadavky novej plniacej linky. Ako vysvetľuje Ivan Tvrdeich, vinár v spoločnosti Fino Valley Wines: „Naše staré pneumatické zariadenie by novú plniacu linku jednoducho nezvládlo. Potrebovali sme niečo spoľahlivé, čo beží s výkonom bez prerušenia.“

S nízkymi priestorovými požiadavkami integruje kompaktná, na kľúč montovaná kompresorová stanica SXC 4 od spoločnosti KAESER kompresor, zásobník stlačeného vzduchu a kondenzačný sušič – všetko v robustnom dvojstennom telese. Navrhli použiť systém stlačeného vzduchu na výrobu dusíka potrebného pre plniacu linku priamo na mieste, čím by nahradili predchádzajúcu nákladnú závislosť vinárstva od nakupovaného dusíka vo fľašiach. Tento prechod na výrobu na mieste zabezpečuje, že dusík je k dispozícii presne vtedy, keď je potrebný, a ponúka nákladovo efektívnejšie riešenie.

Spoločnosť Fino Valley Wines preto potrebovala nový systém stlačeného vzduchu, ktorý by dokázal splniť zvýšené požiadavky novej plniacej linky, spoľahlivo fungovať od skorého rána do neskorého večera a udržiavať vysoké štandardy kvality stlačeného vzduchu potrebné na výrobu vína. Systém musel tiež pracovať nepretržite, aby napájal generátor dusíka cez noc a zabezpečil dostatok dusíka na plnenie do fliaš nasledujúci deň.

Na dosiahnutie tohto dvojitého cieľa spoločnosť KAESER odporučila multifunkčnú kompresorovú stanicu SXC 4. Toto kompletné riešenie na kľúč integruje kompresor, vzduchový zásobník a chladiacu sušičku do robustného dvojstenného krytu. Každá stanica SXC je kompaktná a tichá a je vybavená skrutkovým kompresorom s vysokoúčinným SIGMA PROFIL, ktorý dodáva viac stlačeného vzduchu s nižšou spotrebou energie. Pokročilé riadenie kompresora SIGMA CONTROL navyše zaisťuje spoľahlivú a efektívnu prevádzku s maximálnou dostupnosťou.

Skúšobná stanica SXC 4 vybavená špeciálnou filtráciou preukázala na mieste splnenie najvyšších štandardov kvality. Výsledky okamžite presvedčili tím Fino Valley Wines, čo ich viedlo k zakúpeniu úplne nového stroja rovnakého modelu.

Od inštalácie kompresorovej stanice SXC 4 od spoločnosti KAESER zaznamenala spoločnosť Fino Valley Wines významný nárast výroby, ktorý umožňuje vinárstvu spoľahlivo plniť rastúci celosvetový dopyt.

Nový systém stlačeného vzduchu pracuje spoľahlivo 24 hodín denne, zásobuje plniace zariadenie počas celého dňa a dodáva počas noci potrebný stlačený vzduch pre generátor dusíka nainštalovaný na mieste. Výroba dusíka na mieste nielenže znížila náklady vinárstva, ale tiež zaručila spoľahlivé dodávky na požiadanie – kľúčový faktor pre udržanie vysokej produkcie plnenia do fliaš. Táto nepretržitá dodávka vysokokvalitného stlačeného vzduchu je nevyhnutná pre maximalizáciu účinnosti novej plniacej linky a zabezpečenie čistoty prémiových vín.