Framgångsberättelse | Livsmedel

En av de äldsta vingårdarna i Auckland i Nya Zeeland har kunnat öka produktionen och samtidigt få oavbruten driftsäkerhet med hjälp av allt-i-ett-tryckluftstationen SXC 4 från KAESER. Den här kompakta stationen levererar tryckluft av hög kvalitet till den nya buteljeringslinjen och eliminerar vingårdens tidigare kostsamma beroende av gas på flaska.

Alla viner färdigställs och buteljeras i vinhuset i Henderson Valley, där tryckluften spelar en central roll i processen. Den driver de pneumatiska komponenter som ansvarar för exakt lyft och positionering av flaskorna, styrning av fyllningsprocessen och manövrering av förslutningsverktygen. Tryckluft är i dag också oumbärlig för att säkra produktkvaliteten, eftersom den används som energikälla för att generera den kvävgas som behövs för att skydda vinet mot syrepåverkan i de mest kritiska faserna. Den här inerta gasen används både för spolning (avgasning av tomma flaskor och spolning av huvudutrymmet i fyllda flaskor för att tränga undan syrgas) och för genomluftning (inblåsning av gas genom vinet före buteljering för att avlägsna löst syre).

Med en årlig kapacitet på över 250 000 liter är oavbruten driftsäkerhet helt avgörande för Fino Valley Wines växande export till världsmarknaden. Därför investerade företaget nyligen i en ny buteljeringsmaskin. Det befintliga tryckluftssystemet kunde tyvärr inte tillförlitligt täcka den nya buteljeringslinjens tryckluftsbehov. Ivan Tvrdeich, vinmakare hos Fino Valley Wines, förklarar: ”Vår äldre tryckluftsanläggning klarade helt enkelt inte av den nya buteljeringslinjen. Vi behövde en tillförlitlig lösning som klarar kapaciteten och går utan avbrott.”

KAESER gjorde mer än att bara lösa tryckluftsbehovet i den nya buteljeringslinjen och såg en stor möjlighet att ytterligare optimera driften. De föreslog att tryckluftssystemet även skulle användas för att producera det kväve som behövs för buteljeringslinjen direkt på plats och därmed ersätta vingårdens tidigare kostsamma inköp av kväve på flaska. Med den här omställningen finns kväve tillgängligt exakt när det behövs och lösningen blir samtidigt mer kostnadseffektiv.

Fino Valley Wines behövde därför ett nytt tryckluftssystem som klarar det ökade behovet i den nya buteljeringslinjen, fungerar tillförlitligt från tidig morgon till sen kväll och samtidigt uppfyller de höga krav på tryckluftskvalitet som vinproduktionen ställer. Systemet måste dessutom kunna drivas kontinuerligt för att förse kvävegeneratorn med energi under natten och säkerställa att tillräckligt med kväve finns tillgängligt inför nästa dags buteljering.

För att uppnå detta dubbla mål rekommenderade KAESER allt-i-ett-tryckluftstationen SXC 4. Den här kompletta, nyckelfärdiga lösningen integrerar kompressor, tryckluftbehållare och kyltork i ett robust, dubbelväggigt hus. SXC-stationen är kompakt och tyst i drift och är utrustad med en skruvkompressor med den högeffektiva SIGMA PROFILEN, vilket ger mer tryckluft med lägre energiförbrukning. Dessutom ger den avancerade kompressorstyrningen SIGMA CONTROL en tillförlitlig och effektiv drift med maximal tillgänglighet.

En SXC 4-teststation med specialfiltrering visade på plats att de högsta kvalitetskraven uppfylls. Resultaten övertygade omedelbart teamet hos Fino Valley Wines, som därför valde en fabriksny maskin av samma modell.

Sedan installationen av tryckluftstationen SXC 4 från KAESER har Fino Valley Wines ökat produktionen markant och kan därmed tillförlitligt möta den växande globala efterfrågan.

Det nya tryckluftssystemet arbetar tillförlitligt dygnet runt, försörjer buteljeringsanläggningen dagtid och levererar under natten den tryckluft som behövs för den lokalt installerade kvävegeneratorn. Kväveproduktionen på plats har inte bara sänkt vingårdens kostnader utan säkerställer också en tillförlitlig och behovsanpassad försörjning – en avgörande faktor för kontinuerligt hög buteljeringskapacitet. Den kontinuerliga tillförseln av tryckluft av hög kvalitet är avgörande för att maximera effektiviteten i den nya buteljeringslinjen och säkerställa premiumvinernas renhet.